高星級飯店運營與管理
培養目標：培養掌握飯店運營與管理、基本技能、禮儀知識、健康衛生知識、食品營養知識和酒水知識，具有良好的禮儀素養和表達溝通能力，了解現代服務業發展趨勢的高星級飯店運營和管理人員。